重力を味方に

No.767

6月22日 金曜日

今日は金曜日、週末の始まりはいつも嬉しいです。
といっても、特に何の特別なことをするわけでもなく、また凝りもせず、今日もまたここに立ってサッカーの試合を見ながら、

S5使うよDSC_0701

手を動かすことにしました。

今日は手捏ねの生地を余熱であっちあちにしたピザストーンで焼いてピザを作ったよ。

S5使うよDSC_0703

ピザストーンの温度は250度くらいでしょうか、生地をのせたらもうその瞬間から焼きが始まってるって感じです。こう見ると、ナンに見える。

はよせねば。
こんな写真撮ってる場合じゃない。笑
ブロガーも大変よ。汗

ダッシュでピザソースと具とチーズをのせてっと。
いそげ、いそげ。

S5使うよDSC_0708

できたよー!

オーブンに入れる前

S5使うよDSC_0706

入れてる途中

S5使うよDSC_0711

入れた後

S5使うよDSC_0716

 
じゃーん。
今日の晩御飯はおうちピザでした。
週末のはじまり、はじまりー。

=====

今日のお弁当。
久しぶりに3色弁当作りました。
ごはんの上にきれいに3つ具をのせる時は、

S5使うよDSC_0694

傾げながらのせるときれいにできますよ。
重力を味方にして、具が散らないようにできるからね。
しかーし、あんまり傾げる角度をとると重力も敵になっちゃうからご注意。

S5使うよDSC_0695

今日のお弁当
3色弁当(牛そぼろ、炒り卵、ゆでたインゲン)
デザートはイチゴ
飲み物はアイスティー

読んでくださり、ありがとうございます!

(≧∀≦)♪ 

にほんブログ村 料理ブログ お弁当へ
にほんブログ村

広告

ご本家の直伝よ

No.766

6月21日 木曜日

新しいキッチンも使い始めてから約2ヶ月がたって、だいぶちゃちゃっと動けるようになってきました。使いながらしみじみとこんな風にしてよかったわーと思うところがいくつかあるんだけど、お料理しながらリビングにいる人とお話ができたり、テレビが見れるのは結構いいですよ。最初はオープンキッチンってリビングに匂いが移ったり、キッチンが片付いてないのが見えたりするのがどうかなーと思ったけど、お客さん来てもみんながどんな話してるのかとか聞けるからいいですよ!

S5使うよDSC_0678

今日も明日の朝のパンを作りながらテレビでワールドカップの試合を見たり、偶然やってたスウェーデンのお料理番組を見ました。シナモンロールのご本家スウェーデンからシナモンロールの作り方直伝です!これがすごくいい番組だった!!

S5使うよDSC_0680

ほーぉ、そうやって作るのかぁ。
_φ( ̄ー ̄ )

シナモンロールの成形の説明が秀逸でした。やっぱり手順を解説つきで見せてくれるのはいいわねぇ。わかりやすい!

S5使うよDSC_0684

ご本家のスウェーデンのシナモンロール、焼き方は中まで完全に火を通さないんだと。へぇ。びっくりだわ。その他いろいろコツの紹介もあったので、今度やってみますね!ご本家のスウェーデンの焼き方でね。

私のパンも焼けたわよー。

S5使うよDSC_0691

今日はカクカクの角食。
明日の朝 食べまーす!

=====

今日のお弁当。

S5使うよDSC_0665

今日は具沢山のサンドイッチ。
たまごとハムとチーズとレタスと人参をもりもりっと入れてみました。

180621

今日のお弁当
具沢山のサンドイッチ
飲み物はココナッツとパイナップルのスムージー。

読んでくださり、ありがとうございます!

(≧∀≦)♪

にほんブログ村 料理ブログ お弁当へ
にほんブログ村

クッキングセラピー

No.765

6月20日 水曜日

今日は仕事の終わりかけに嫌なことがあって、珍しくムシャクシャして帰ってきました。こういう時はお買い物に行ってパーっと買い物して忘れちゃう人とか、ジムに行って汗と一緒に嫌なことも流しちゃう人とか、いろいろね。自分の気分を直す方法を見つけるとやっぱり楽になれるね。人に当たったり、発散せず我慢してるのはよくないしね。私の場合はお料理したり、パン焼いたり、最近やってないけど縫い物したりすると直るかなと思います。なんだろね、手を動かすのがいいのかしらね。気分が直るっていうより忘れちゃうっていうことかもね。

特に切るという作業は、切れる包丁を持って集中する分、心が落ち着くような気がします。

S5使うよDSC_0649

今日も無になって蕪や人参、じゃがいもの玉ねぎを切ったのよ。
いいわー。侍になったようよ。笑 切るのが終わった時点でだいぶムシャクシャがおさまったわ。

鶏もも肉も小さく切って、オリーブオイルでよく炒めてから塩コショウして、

S5使うよDSC_0652

野菜を入れて、お水とコンソメを入れてコトコトと25分。
そこにトマト缶入れて、

S5使うよDSC_0656

またコトコトと20分。

このコトコトと煮るっていうのもいいわねぇ。
なんかスローモーションでストレスフリー。
火の温かさもほっこりします。

できあがったら、また嬉し。

S5使うよDSC_0662

今日の晩御飯にこの鶏肉と野菜のトマトスープ作りました。上にサワークリームとパセリのみじん切りをのせて、あちあちのガーリックバゲットをそえたらできあがり!お料理の好きな方には、クッキングセラピーおすすめします!

 

=====

今日のお弁当。

180620

今日のお弁当
ヒレカツ(昨日の残りよ)
キャベツの千切り
茹でたグリーンアスパラガス
お漬物
ほうれん草と人参と玉ねぎのお味噌汁
ごはん のりたま
飲み物は熱い番茶

読んでくださり、ありがとうございます!

(≧∀≦)♪

にほんブログ村 料理ブログ お弁当へ
にほんブログ村