クッキングセラピー

No.765

6月20日 水曜日

今日は仕事の終わりかけに嫌なことがあって、珍しくムシャクシャして帰ってきました。こういう時はお買い物に行ってパーっと買い物して忘れちゃう人とか、ジムに行って汗と一緒に嫌なことも流しちゃう人とか、いろいろね。自分の気分を直す方法を見つけるとやっぱり楽になれるね。人に当たったり、発散せず我慢してるのはよくないしね。私の場合はお料理したり、パン焼いたり、最近やってないけど縫い物したりすると直るかなと思います。なんだろね、手を動かすのがいいのかしらね。気分が直るっていうより忘れちゃうっていうことかもね。

特に切るという作業は、切れる包丁を持って集中する分、心が落ち着くような気がします。

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今日も無になって蕪や人参、じゃがいもの玉ねぎを切ったのよ。
いいわー。侍になったようよ。笑 切るのが終わった時点でだいぶムシャクシャがおさまったわ。

鶏もも肉も小さく切って、オリーブオイルでよく炒めてから塩コショウして、

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野菜を入れて、お水とコンソメを入れてコトコトと25分。
そこにトマト缶入れて、

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またコトコトと20分。

このコトコトと煮るっていうのもいいわねぇ。
なんかスローモーションでストレスフリー。
火の温かさもほっこりします。

できあがったら、また嬉し。

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今日の晩御飯にこの鶏肉と野菜のトマトスープ作りました。上にサワークリームとパセリのみじん切りをのせて、あちあちのガーリックバゲットをそえたらできあがり!お料理の好きな方には、クッキングセラピーおすすめします!

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今日のお弁当。

180620

今日のお弁当
ヒレカツ(昨日の残りよ)
キャベツの千切り
茹でたグリーンアスパラガス
お漬物
ほうれん草と人参と玉ねぎのお味噌汁
ごはん のりたま
飲み物は熱い番茶

読んでくださり、ありがとうございます!

(≧∀≦)♪

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