お留守の間のお世話係

No.783

 

7月13日 金曜日

 

今日はまたバスに乗って、主人と一緒に娘のところに遊びに行ってきました。

この週末から娘が夏休みに入り、北ノルウェーに2週間の旅行に行くので、その前に晩御飯を一緒に食べましょうとなり、

IMG_4055

 

ごはんをご馳走になってきました。今日はテラスでBBQして、マンゴーやラズベリーが入ったサラダと、ポテトサラダを作ってくれました。おいしかった!

留守の間の家にたまに来て、窓をあけて空気の入れ替えしたり、テラスいっぱいのお花やハーブに水をあげるお世話係を頼まれてきました。

 

IMG_4061

 

鍵もね、ひとつもらって、防犯アラームの使い方も習ってきました。
プランターの苺が立派になってたよ。

あとアボカドも、

 

IMG_4056

 

大きくなってた!

普通のスーパーで買ったアボカドの種をこうやって水につけておくと、4ヶ月でこうなったんだそうです。すごいね、自家栽培のアボカドが生るかしらね??

バジルがあんまりにも大きく育ったので、葉を摘んで、

IMG_4059

バジルのシャーベットを作ってくれたんだけどね、爽やかなシャーベットだね。
甘い苺の上にのせて、すっきり爽やかでしたよ。おいしいもんだね、ハーブのシャーベットって。びっくりしました。

またバスにのって家に帰ってきたら午後10時半でした。

IMG_4066

夏の夜は長し。

=====

今日のお弁当。

180713

今日のお弁当
焼鮭
パセリ入り卵焼き
キャベツとソーセージのローズペッパー炒め
焼きトマト
黄パプリカの浅漬け
飲み物は冷たいほうじ茶

読んでくださり、ありがとうございます!

(≧∀≦)♪

にほんブログ村 料理ブログ お弁当へ
にほんブログ村

広告

昨日のディナーパーティー

No.782

 

7月12日 木曜日

昨日お客さんをお招きして、ディナーパーティーをしました。楽しかったですー。

お開きになったのが夜中の12時すぎで、食器やグラスを洗って片付けて、時計を見たら午前2時でした。さすがに疲れてブログをおやすみしてしまいましたが、今日は昨日のパーティーで出した料理をご紹介したいと思いまーす!

\(^▽^*)いらっしゃいませ~(*^▽^)/

 

メニュー
ウェルカムドリンク ジントニック
オリーブとクリームチーズのディップ、クラッカー

=====
冷たいマッシュルームのポタージュスープ
カバレとローストビーフ
サーモンのワイン蒸し ザリガニとケッパーのディルクリームソース

バニラアイス ホットベリーソース添え
コーヒー、紅茶、カプチーノ
デザートワイン

=====

 

暑い日だったので、食べ物も飲み物も冷たいお料理中心でいきました。

この中で、カバレって何?と思われた方もいらっしゃるかもしれないけれど、カバレ(Kabaret)っていうのはゼリー寄せのことで、もともとはフランスのレシピのようだけど、ノルウェーでもよく食べられてる冷たいお料理です。主人の母がよくこれを作ってくれてね、とても懐かしいお料理です。エビやゆで卵、ホワイトアスパラガスやグリーンピース、人参など色がきれいな食材を透明のコンソメゼリーで寄せて作るんだけど、具を自分の好きなものにしたり、きれいな色でパーティーの時とかお祝いごとなどに出すととても映えるよ。前の日に作っておけるのも便利!

 

私は赤緑黄のパプリカ、赤玉ねぎ、茹でた枝豆を

S5使うよDSC_0948

コンソメゼリー、昨日はちょっと和風に昆布だしのゼリーにしましたが、でちょっとずつ固めていって、動かないようにして、

S5使うよDSC_0949

氷水に浮かべながらやるといいですよ。

S5使うよDSC_0951

ゆで卵をのせて、またゼリーを流しまーす。

S5使うよDSC_0952

並べ終えたら冷蔵庫でよく冷やしてね。最低6時間は冷やした方がいいです。

昨日はローストビーフと一緒にこうやってだしました。

S5使うよDSC_0958

ワインによく合うよ!
昆布だし、おしょうゆ、お酒の和風ゼリーも大正解と思います!

メイン料理はサーモンだったんですけど、切り身に塩こしょう、白ワイン、ディルをのせて、

S5使うよDSC_0960

オーブンペーパーで蓋をして、オーブンで蒸しました。
蒸してあっさりしてる分、濃厚なクリームソースを作ってお皿に敷き、

S5使うよDSC_0968

サーモンをのせて、焼いたミニトマトをポンとアクセントでおきました。

S5使うよDSC_0971

みんなよく食べ、よく飲み、よくしゃべって帰っていきました。
とっても楽しかったでーす!

読んでくださり、ありがとうございます!

(≧∀≦)♪

にほんブログ村 料理ブログ お弁当へ
にほんブログ村

明日のテーブル

No.781

 

7月10日 火曜日

 
引っ越ししてから何回かお友達を順番に家に招いて新居披露?的ごはん会をしてるんですけど、明日もお友達が4人夕食にやってきます。私は明日は仕事ある日なので、できるだけ今日は準備してるんですけど、まずはテーブルセッティングから始めました。

S5使うよDSC_0939

テーブルセッティングの大切さは、ノルウェーにお嫁に来てからほんとに学びましたよ。かと言って、ホテルのレストランのような完璧なセッティングはできないけれど、お客様をこのテーブルにお迎えするっていう意味がね、あるんですよね。他のおうちに招かれて、そのお家のテーブルセッティングを見るのがとても勉強になります。それぞれのお家の好きな色や飾り方、季節や行事によってのテーブルセッティングがあってね、特にクリスマスやイースター、ノルウェーは大きなお祝いの時です。

食事中でも、結構お客さんってテーブルの上を見ているもんですよ。お話を聞きながらテーブルの上のきれいな花をながめたり、キャンドルの揺れる炎を見つめたり、お皿の上の食事と一緒にテーブルや部屋全体でおもてなしするのは、日本の設えと同じと思います。

一軒家からマンションになって、ごはん会するのも狭くなっちゃったんだけどね、それでもやればやったで楽しいです。狭くたってなんだって、会えば話が弾む人たちばかりだからね。

S5使うよDSC_0940

 

みんな忙しいのに、時間作ってうちにまで来てくれるってだけでもありがたいです。ありがとう、ありがとうという気持ちをこめて、食器を洗って拭いて、きれいに並べてみます。

 

S5使うよDSC_0943

今日はお料理の準備はまったくできなかったけれど、明日の朝早く起きてやることにします。明日がとっても楽しみです!また写真撮りますね!
(*゚▽゚*)ワクワク

=====

今日のお弁当。

180710

今日のお弁当
厚焼きたまご
ソーセージ
トマト
ツナのねぎまみれ
ラディッシュの浅漬け
ごはん 青菜ふりかけ ゴマ
飲み物は冷たいジャスミンティー

読んでくださり、ありがとうございます!

(≧∀≦)♪

にほんブログ村 料理ブログ お弁当へ
にほんブログ村

最後の苺の楽しみ方

No.780

7月9日 月曜日

昨日新聞を読んでいたら、今年の苺のシーズンが例年よりずっと早くもう終わりをむかえているという記事がのってました。

S5使うよDSC_0916

今年のこの猛暑続きで、作物としての苺は壊滅的ダメージだったそうで、ノルウェーの苺農家の方々にとって大変な一年だったそうです。

こんな北の国で苺とれるの?と思われるかもしれなけど、ノルウェーの苺はほんとに美味しいです。小さめだけど、甘くて、農場では人の手で摘まれて、それからお店に並ぶまでの時間がとても短いです。私はノルウェーの苺が大好きなんですけど、そっかぁ、今年はもう苺、終わっちゃうのかぁ、と思い、今日は仕事の帰りに最後の苺を楽しもうとひとつ買ってきました。

このまま食べてももちろん美味しいけれど、

S5使うよDSC_0914

今日は洗ってから2つに切って、すこーしだけお砂糖入れて火にかけて、

S5使うよDSC_0919

ストロベリーソースを作ってみました。

これを煮詰めれば苺ジャムになるけど、苺から出た水分を使ってソース風にするのもありよ。パンケーキとかフレンチトーストの上にメープルシロップの代わりにこれを使ってもよし、冷たいアイスクリームの

S5使うよDSC_0921

上にアツアツのをかけてもおいしいですよ!

冷たいバニラアイスにほんとによくあう!

S5使うよDSC_0922

食べると口の中で冷たいアイスとあたたかい苺のソースが溶け合って、

S5使うよDSC_0925

おいしいー!!

もうすぐ終わる苺のシーズン。
今日は名残惜しくも美味しく楽しみました。

======

今日のお弁当。
今日は昨日のごはんがすすむおかずをお弁当にいれてみました。

180709

今日のお弁当
焼き鮭のおにぎり
もやしとキムチのあえもの
ゆで卵
肉団子の甘酢あん
飲み物は冷たい玄米茶
やっぱりおにぎりがすすんだ。笑

読んでくださり、ありがとうございます!

(≧∀≦)♪

にほんブログ村 料理ブログ お弁当へ
にほんブログ村

ご飯がすすむおかず2つ

No.779

 

7月8日 日曜日

 

S5使うよDSC_0895

昨日きれいに根をとったもやし、今日はさっと茹でてキムチとあえてみました。これがまた、ごはんがすすむおかずで、困った、困った。笑 お昼にね、こんがり焼いた鮭を入れて、あぶった黒い海苔を巻いたおにぎりを作ったんだけど、そのふたつはばっちりの組み合わせでした。

=====

時々、突然、◯◯が食べたい!と思うことがありませんか?
鶏の唐揚げだったり、辛いものだったり、甘いものだったりね、いろいろだけど、今日はまさになぜか甘酢あんが食べたくなりました。なんでかなー。

んで、夕飯に作ったのよ。
肉団子の甘酢あん。

S5使うよDSC_0889

 

今日のは豚肉の肉団子。
お肉にしょうがとにんにくで下味をしっかりつけます。

栗原はるみさんの酢豚のレシピを使っていますが、いいですよ、このレシピ。肉団子にする時は、豚ひき肉400グラムにするとちょうどいいですよ。

お肉に下味をつけたら、かたくり粉をまぶして、

S5使うよDSC_0890

油で揚げてもいいですし、私は少ない油で揚げ焼きみたいにしました。あっさりめだけど、まわりはカリッとなるよ。

お肉の甘酢あんといえば、パイナップルを入れるか入れないか、お好きな人と嫌いな人に分かれますけど、我が家はパイナップル好きなので入れる派です!缶詰のパイナップルを使ってるけど、

S5使うよDSC_0892

輪っかを2つ小さく切って入れてますよ。これ嫌いな人は嫌いよねぇ。栗原はるみさんのレシピも入ってないけど、入れちゃってます。パイナップルの他に、玉ねぎ、人参、緑のピーマン、黄色いピーマン、しいたけも入れて、野菜もいっぱい!

S5使うよDSC_0899

これがまた、ごはんがすすむおかずで、今日はしっかり食べました。
明日からまた仕事、がんばるぞー!

読んでくださり、ありがとうございます!

(≧∀≦)♪

にほんブログ村 料理ブログ お弁当へ
にほんブログ村

冷蔵庫とにらめっこ&キャロットケーキ

No.778

 

7月7日 土曜日

 

週末の日、今日は朝からスーパーに買い物に行ってきました。夏休みで出かけている人も多いからか、スーパーもガラガラだったよ。 買い物から帰ってから、今日はなんやかんやと一日キッチンに立ってた日でした。

まずは冷蔵庫の掃除をしました。

入ってるものをぜーんぶ外に出して初めて見える庫内の姿。

ふむふむ。

 

空っぽになった冷蔵庫とにらめっこしました。

 

S5使うよDSC_0865

結構こうして見ると、冷却装置とかでっぱってるとこもあるし、冷蔵庫の中にきちんとものを収めるっていうのは、テトリス並の工夫が必要だね。笑 よく使うものは取り出しやすいところにおきたいし、冷却風が妨げられるようなとこに置いてもダメだしねぇ。

もやしとほうれん草を買ってきたんだけど、

S5使うよDSC_0869

袋に入ってるとかさばるから、もやしは洗って根を取って、ほうれん草はさっと茹でちゃいました。

S5使うよDSC_0870

この耐熱ガラスの容器、いいですよ〜。
ふたをはずしたらそのままオーブンや電子レンジに入れれるし、冷蔵庫の中でも大活躍!!

S5使うよDSC_9165

イワキガラスのパック&レンジっていうのです。
たまにお弁当箱にもしてまーす。 これね、蓋が開きづらいっていうレビューもあったけど、そっかな。私は慣れたからか、全然問題ないよ。ガラスはカレー入れてもキムチ入れても色や匂いが残らなくていいです。

 

S5使うよDSC_0874

 

冷蔵庫の中がきれいになりました!

 

=====

冷蔵庫の掃除が終わってから、野菜室からでてきた小さい人参2本を 

S5使うよDSC_0877

キャロットケーキにしちゃいました。(レシピ

クリームチーズのトッピングをのせて、

S5使うよDSC_0884

主人と私のおやつになりました。
おいしかったです!

読んでくださり、ありがとうございます!

(≧∀≦)♪

にほんブログ村 料理ブログ お弁当へ
にほんブログ村

海の掃除

No.777

7月6日 金曜日

Promnaden

 

海が見えるマンションに引っ越してきて、もうすぐ3ヶ月になります。
この風景、毎日見てるけど飽きないですよ。1日仕事して家に帰る時、ここを歩いて深呼吸すると疲れも吹っ飛びます。さぁこれから夕方だ、晩御飯もがんばって作るぞ!という気持ちになって家に入れます。ただいまー!って明るい声で言えますよ。

いつもここを通る時に感心するんですけど、ゴミがひとつも落ちてないです。海に捨てられるプラスチックの害について最近はニュースになったりしてるもんね。昨日もテレビで言ってたよ、今の調子でプラスチックを作り続けて海に捨てていると、2050年には魚の量よりプラスチックのゴミの方が多くなるんだそうです。これはショックだね。。。

使い捨てのプラスチック製品もだんだんなくなるそうだし、ストローもね、金属製のがでてきたね。今に携帯用のも出て、マイストローでみんな持ってて、マクドナルドとか行くとパッと自分のストローを出して使うみたいな時代になるかもねー。

ここに住んでいるとほんと海が近いからね、マンションの駐車場に

IMG_3882

停めてあるのが車じゃなくてカヤックだったりすると、みんな海を近くに感じながらここで暮らしてるんだなーと思います。みんなの海だもんね。きれいにしとかなくっちゃ!!9月には海の掃除の日があると回覧板がきたよ。私も参加して、海の掃除をしたいと思います!

=====

今日のお弁当。

またお弁当用に小さいロールパンを焼いたのよ。

180706

今日のお弁当
スパゲティミートソース
トマトとスプラウトのサラダ
お弁当用ロールパン
飲み物は冷たいレモンジュース

読んでくださり、ありがとうございます!

(≧∀≦)♪

にほんブログ村 料理ブログ お弁当へ
にほんブログ村

夏のバーゲンセール ポチっちゃったのよ

No.776

7月5日 木曜日

7月に入ってオスロでもあちらこちらでバーゲンセールが開かれております。ネットショッピングでも気に入った商品の価格が下がるとお知らせしてくれるサービスがあったりしてね、便利な世の中ですよね。私もね、先日ポチっちゃったものが昨日宅配便で届いたんですよ。

S5使うよDSC_0841

でかい箱が来たぞ。
待ってましたっ!!
ゎーィ♪ヽ(*´∀`)ノ

欲しいなー、買おうかなーって思ってたものが半額になってる!と思ったらポチってました。
( ̄▼ ̄|||)

この2つ。

S5使うよDSC_0843

上の箱は見てのとおりの耐熱ガラスでできたティープレスです。
われらが北欧・デンマークのBodum社製。

お茶っ葉入れるところにこのプレスがついてるのが欲しかったのよ。

S5使うよDSC_0846

形もね、コロンと丸くて可愛いです。

S5使うよDSC_0844

一度に1リットルのお茶をパッと作れるので、便利便利。
麦茶に烏龍茶、ハーブティーにと活躍しそうです!

もうひとつの箱はね、

S5使うよDSC_0847

サラダスピナーよ。イタリアのguzzini社製。

洗ったレタスについてる水を遠心力でパーっと取ってくれて、キッチンペーパーがいらなくなる!

回す時に持つノブのところが、

S5使うよDSC_0849

S5使うよDSC_0850

パタンと平になるのが嬉しいです。突起がなくなるのは、片付ける時やっぱり便利よね。

こんなの買っちゃいました。
きっとキッチンでよく活躍するものと思います!
安く買えて嬉しい!

=====

今日のお弁当。

今日は私は仕事の出先でパパっと手早く食べなくちゃいけないお弁当でした。

それで目玉焼きをはさんで、おにぎりにしました。

S5使うよDSC_0855

昨日の夜、豚肉の味噌漬けを作ったのよ。
サッカーの試合なかったからつまんなかったね。

180705

今日のお弁当
仕事の出先の隣の公園のベンチに腰かけて、パパっと食べたよ
目玉焼きのおにぎり
自家製豚肉の味噌漬け
トマトとアルファルファのサラダ
飲み物は冷たい緑茶

読んでくださり、ありがとうございます!

(≧∀≦)♪

にほんブログ村 料理ブログ お弁当へ
にほんブログ村

ハウス食品さん、ごめんなさい

No.775

7月4日 水曜日

今日は🇺🇸アメリカの独立記念日で仕事が休みでした。

娘に電話をしたらお昼休みにランチを食べに来れるというので、母さんまたはりきってお昼ご飯を作ることにしました。何作ろうかなーと思って料理の本をとりに本棚に行ったら、

S5使うよDSC_0826

あ、この本。

何年か前にね、ハウス食品さんご主催のカレーのコンテストがあってね、私も参加したんだけど、入賞して賞品にいただいた本なのよ。ハウス食品さんの社員の方々の裏技とかコツも書いてあって、おもしろい本です。

あらー、これ長いこと使ってなかったけど、いろんなカレーのレシピが出てるんだよねー。暑い日はスパイスの効いたカレーもいいねと思い、たっぷり野菜が入ったチキンカレーを作ることにしました。

S5使うよDSC_0829

冷蔵庫に玉ねぎ、トマト、人参、赤ピーマン、ズッキーニがあったので、これを使うことにしました。お肉は鶏の手羽元をスパイスでマリネして、

S5使うよDSC_0832

炒めた野菜の上にのせて、このままコトコトと1時間半ほど煮込んだのよ。
家中いい匂いー。

さて、肝心のカレーのルゥを入れなくちゃって時になってよく見たら、

S5使うよDSC_0827


SBカレーだった!笑

ハウス食品さん、ごめんなさぁーい!
\(;゚∇゚)/ヒヤアセモン☆

煮込んでいる間に、ゆずの代わりにレモンを使って蕪の浅漬けも作って、これがさっぱりしててカレーにあう!

S5使うよDSC_0835

さぁ、できましたよ!
今日の飲み物は冷たい緑茶でね!

S5使うよDSC_0839

母さんの作った暑い日のチキンカレー。
焼いたズッキーニと半熟とろとろたまごをのせて、はい、どーぞ!

S5使うよDSC_0838

今日は楽しいお昼の時間でした。

読んでくださり、ありがとうございます!

(≧∀≦)♪

にほんブログ村 料理ブログ お弁当へ
にほんブログ村

つけるなら味にして

No.774

 

7月3日 火曜日

 
今朝通勤の途中、いつものようにオフィスに向かって歩いていたら、あら、あら、あらららー。

IMG_4009

セブンイレブンの看板が新製品の宣伝に変わっていました。

『期間限定 ヨーグルトアイス 抹茶味! なくなり次第おしまいになります。』

期間限定!!

この言葉に弱くなるのは世界共通です。

ここ最近ね、ノルウェーでも抹茶ブームなんでしょうかね、いろんなところで Matcha ってついたものが売ってるんだけど、とうとうセブンイレブンにも来たかーって感じよ。んで、仕事終わってから行って、どんなんかなーっと思いながら食べてみました。

IMG_4010

自分でカップをとって入れるセルフサービスなのよね。それでグラム売りってとこがなんとも変わってるんだけど、出てきた色がわさび色(笑)。ここで期待値がぐーんと下がっちゃったんだけど、口に入れてもっと下がっちゃった。苦笑

あらー、これはだめだわー。
味が何もない!!
いくら流行ってるっていっても、Matchってつけるなら抹茶の味にしてくれー!
色もこんな色つけちゃだめよねぇ。抹茶ソフトはやっぱりこんなマットな深緑色じゃなくっちゃ。

Matchasoftice

京都辻利の抹茶ソフト@京都にて

これこれこれー。ノルウェーのセブンイレブンにもこれを食べさせてあげたい!! Matchaってもっともっと深い味わいだもんね。

=====

今日のお弁当。

もう毎日暑いので、冷たいお茶を作っております。
ピーチティーの時もあるし、麦茶やハーブティーやいろんなの作っています。ジャスミンティーの冷たいのも美味しいよね。

S5使うよDSC_0821

 

今日はほうじ茶だったのよ。
小さいジュース入ってた容器を使ってお弁当用にしてまーす。

S5使うよDSC_0822

これが量的にとてもぴったり!

180703

今日のお弁当
ベーコンとズッキーニのクリームパスタ
トマトときゅうりのサラダ
自家製ルヴァンのパン
冷たいほうじ茶

読んでくださり、ありがとうございます!

(≧∀≦)♪

にほんブログ村 料理ブログ お弁当へ
にほんブログ村

声も枯れた

No.773

7月2日 月曜日

ただいまこちら夜の10時です。
今さっき日本vsベルギーの試合が終わりました。
あーー、残念ーーー。⚽️
2点リードで勝ってたのにねぇ。泣 ほんとに残念!
(;´Д`) うぅっ。。

立て続けにタンタンタンと点をとったベルギーのペースに入っちゃった後半戦のような気がしました。でも日本チームもすごかった!すばらしい試合だった!!
主人と一緒にいっぱいいっぱい応援したら、声が枯れちゃって、八代亜紀みたいになっちゃいましたが、すばらしい試合でした!サムライブルー、ありがとう!!

=====

昨日焼いたパンを朝ごはんに食べてみました。
切ってる時から、今までとだいぶ違う切り応え!!

外側をパンナイフが切ってる時はガリガリなんですけど、中がふわふわっと柔らかい!

S5使うよDSC_0808

中は気泡がいっぱい入ってて、さわるとポワンポワンでふかふかとして、美味しい!

何がよかったのか、今回変えてみたところ(成形)があるのでちょっと見当はつくのですが、もう一回やってみて確認しなくちゃね。また焼いてみたいと思います!ひとつひとつ積み重ねの勉強です!

S5使うよDSC_0810

チーズのきゅうり、ボローニャハムときゅうりをのせて食べてみました。
おいしー。ルヴァンのパン、やっぱり好きだわぁ。

=====

今日のお弁当。

180702

今日のお弁当
なんだか梅干しが2つ入ってるみたいに見えるけれど、右のはハンバーグにのせたケチャップなのよ。笑
ハンバーグ
ピーマンのきんぴら
ポテトのバター焼き
たまごやき
キムチ
ごはん 梅干し

読んでくださり、ありがとうございます!

(≧∀≦)♪

にほんブログ村 料理ブログ お弁当へ
にほんブログ村

フログネル公園でお祝い

No.772

 

7月1日 日曜日

 

7月になりましたね。今月もどうぞよろしくお願いいたします!
m(_ _)m

久しぶりにルヴァンのパンを作ろうと思って、昨日から種おこしをして、一次発酵までやっておきました。

S5使うよDSC_0796

このやわらかさ、このポチャポチャモチモチ度、いい感じです。
だいぶ加水率をあげてもパンを焼けるようなルヴァンになってきましたよ。

S5使うよDSC_0799

シリコンのへらをぐっとさして引っ張ると、生地がすすーっと長く伸びる、伸びる。

成形して、バヌトン型に入れて、あとは冷蔵庫で8時間の冷蔵二次発酵しときまーす。

S5使うよDSC_0800

パンが冷蔵庫に入ってる間に、オスロにあるフログネル公園というところに行ってきました。

IMG_3998

ここは大きな公園でね、観光客でいっぱいだし、またオスロ市民の憩いの場でもあります。今日も暑かったから、お隣の市営プールがいっぱいでした。プール入らなくても水着で寝そべっている人も多し。

IMG_3996

この公園で今日は数日早いアメリカの独立記念日(7月4日)のお祝いがあったのよ。私の職場もブースを出して参加したので行ってきました。まぁ、人がたくさん来てましたよ。

IMG_3990

エンターテーメントもチアーリーダーのショーとか、カントリーミュージックのコンサート、子供達には

IMG_3987

ポニーも来てくれて、大賑わい!

オスロに住んでいるアメリカの人たちのクラブがあるんですけど、手作りクッキーを売るやら、

IMG_3991

古本市もあったし、ハンバーガーやホットドッグやいろんな屋台も出てました。

IMG_3993

主人も娘と娘の彼氏も来て、みんなで楽しいお祭りの日を過ごしました。🇺🇸

 

夕方ね、うちに帰ってからルヴァンのパンを焼いたよ!

S5使うよDSC_0803

S5使うよDSC_0807

明日の朝ごはんよー。

読んでくださり、ありがとうございます!

(≧∀≦)♪

にほんブログ村 料理ブログ お弁当へ
にほんブログ村

ドルチェグストがやってきた

No.771

 

6月30日 土曜日

 

カプチーノが好きな私はオスロのいろんなカフェに行ってはカプチーノの味比べを楽しんでおりますが、先日お友達が、

S5使うよDSC_0790

ドルチェグスト(エスプレッソマシーン)で作るカプチーノもおいしいよ、カフェに行かなくてもおうちで作れるし。」と言って教えてくれました。

ふーん。おうちでカプチーノができるのかぁ。それはいいなぁ。

ちょっとクラッと来たんですけど、うちにはすでにネスプレッソのマシーンがあるし、2台も同じようなのいらないかなーと思ったのよね。お友達にもそう言ったんだけど、ともかく飲んでみて!とマシーンとカプセルを持ってきてくれました。せっかく持ってきてくれたので、ご親切に甘えて飲んでみたらね、あら、美味しい!! ミルクの泡立てもちゃんとやってくれるのね。ほんのり甘くて、美味しかったんだわ。

んで、早速私も買うかーとなり、今日電気屋さんに行ってきました。

S5使うよDSC_0787

じゃーん。

いろんなのがあったんだけどね、オートストップの機能がついた、スリムなタイプにしました。こんなのよ。なぜかコードが赤いんだけどね。

S5使うよDSC_0788

S5使うよDSC_0789

赤いのはコードだけかと思ったら、nescafé のéの上の点も赤かった。
最初なんかゴミでもついてるのかと思って、キッチンクロスでこすっちゃったわよ。笑
デザインはイタリアの会社みたいだから、こういうおしゃれがついてるのかしらね。

電気屋さんの人が、アイスカプチーノもありますよと勧めてくれたので買ってきました。

S5使うよDSC_0792

冷たいのも美味しそう。

使う前にお水を何回か通してクリーニングしました。

S5使うよDSC_0793

我が家にドルチェグストがやってきました。

S5使うよDSC_0795

赤いコードがーー!泣
なんで赤くしたんだろう。。。
お友達のは旧型なのか、コード赤くなかったのになぁ。
ま、使うときだけ出せばいいっか。

でもこれで美味しいカプチーノがおうちでも飲めるようになりました。うれしー。
日本には抹茶ラテとか宇治抹茶のカプセルもあるのね。今度日本に行ったら買ってみよう!

 
=====

 

昨日のレアチーズケーキ、デザートが先に出ちゃったけど、夕食はみんなでBBQしましたよ。

S5使うよDSC_0781

これで4人分だったんだけどね、ぺろっと食べちゃったわよ。
若い人の食べっぷり、見てても気持ちがよかったです。

S5使うよDSC_0779

じゅーじゅー。

早く匂い付きのブログ、できないかなぁ。笑

読んでくださり、ありがとうございます!

(≧∀≦)♪

にほんブログ村 料理ブログ お弁当へ
にほんブログ村

暑い日のひやひやっとしたケーキ

No.770

 

6月29日 金曜日

 

今日は娘と娘の彼氏が夕食に来ることになってたので、母さんはりきってデザートのケーキを作りました。暑い日は冷たいデザートがいいかなーと思って、レアチーズケーキ(レシピ)にしました。

レアチーズケーキの底になる部分をクッキーを砕いてから溶かしバターを混ぜて作るでしょ?このレシピもそうなんだけど、今回はクリームをサンドしてあるクッキーを使ってみました。クリームもバター入ってるし、これならバターを後から混ぜなくてもいいかなと思ってね。やってみましたよ。

S5使うよDSC_0764

めん棒でトントンとして砕いてます。

フィラデルフィアチーズにヨーグルト、生クリーム、ゼラチン、砂糖、レモン汁を混ぜればオッケー。暑い日の冷や冷やっとしたケーキは火を使わないから便利ですね!

S5使うよDSC_0767

チーズは250グラムにしてみました。
うん、濃厚、濃厚。

S5使うよDSC_0768

3時間冷蔵庫で冷やして固めてから、上にイチゴとキルシュの甘いゼリーをのせてまた固めたらできあがりです!

S5使うよDSC_0775

 

はい、できましたよー。

上のキルシュのゼリーがちょっとゆるかったな。ピンクのソースがかかったみたいになっちゃいました。

S5使うよDSC_0784

クリームの入ったまま砕いたクッキーは大正解と思います。
おすすめしまーす!

=====
今日のお弁当。

S5使うよDSC_0770

今日のお弁当
牛肉の野菜巻き(中心は黄色と赤のパプリカ)
超厚焼きたまご ふっかふかー
キャベツのバター炒め
マカロニサラダ
茹でお花人参
ごはん 胡麻昆布

読んでくださり、ありがとうございます!

(≧∀≦)♪

にほんブログ村 料理ブログ お弁当へ
にほんブログ村

小さいマカロニ

No.769

6月28日 木曜日

毎日ほんとに天気がよろしいです。
よろしすぎる!ってくらいよろしいです。

S5使うよIMG_3975

ほんとまぶしいわぁー。太陽サンサン。

こういう日は街角でスマホの画面が見えにくいですよねぇ。今日も真っ暗な画面とにらめっこしながら勘でパチリでした。笑

IMG_3977

今日も暑かったー。

🇯🇵🇯🇵🇯🇵日本は決勝トーナメント進出!!おめでとうございまーす!!やりましたー!😄
またワールドカップがおもしろく続くと思うと、楽しみです!ドイツがいなくなったのがほんと驚きだね。北欧勢はデンマークもスウェーデンも次に進みましたよーー!がんばれーー!⚽️

=====

S5使うよDSC_0753

久しぶりにマカロニサラダを作りました。我が家のマカロニサラダには、ゆで卵、ハム、きゅうり、人参、さらし玉ねぎが入りますよ。レモンの絞り汁もけっこうたっぷり入れます。

マカロニサラダ、子供の頃よくコロッケを買いに行ったお肉屋さんの手作りのマカロニサラダがとても懐かしいです。日本のマカロニサラダに使うマカロニはもうちょっと長くて太いけどね、ノルウェーのは小さいのよね。ノルウェーではあんまりこの小さいマカロニをサラダに使うこともないかもと思います。パスタサラダはよく作るけどね、ペンネとかフジッリとかのショートパスタを使うね。ノルウェーのマカロニが小さいのは、子供達がよく食べるから食べやすいように小さいお口にあわせてあるのかもと思います。茹でて、これにケチャップかけて食べるのよ。最初見たとき、ソースはかけないの?と思いました。

今日のお弁当にもいれてみました。

180628

今日のお弁当
鶏ささみのカレー焼き
もやしとほうれん草のナムル
懐かしい味のマカロニサラダ
トマト
チーズオムレツ
ごはん 青菜ふりかけ
炒り胡麻
飲み物は熱い玄米茶

読んでくださり、ありがとうございます!

(≧∀≦)♪

にほんブログ村 料理ブログ お弁当へ
にほんブログ村

お揃い弁当

No.768

6月27日 水曜日

こんにちは。(^-^*)/
遠方からお客さんが来ていたので、週末から数日ブログをお休みしましたが、またいつも通りの毎日に戻りました。日本の皆様も梅雨の時期、お元気ですか?こちらオスロは再び熱波が来て暑いですー。今日は32度もありました。あっつー。うちを出てからオフィスの冷蔵庫まで30分もかからないけど、お弁当用の保冷剤いっぱい入れて持っていってるわー。

180623-1

今日のおかずはサーモン焼いて、卵焼き、ソーセージ、クスクスのサラダなんかもあったりして、野菜は茹でたカリフワラーとグリーンアスパラガス、オニオンソテー。クスクスのサラダはレモンの絞り汁をいっぱい入れて、暑い日は酸っぱいものが美味しいね!

180627-2

主人もお弁当いる日だったし、お弁当ふたーつ。
今日はお揃い弁当でした。

読んでくださり、ありがとうございます!

(≧∀≦)♪

にほんブログ村 料理ブログ お弁当へ
にほんブログ村

重力を味方に

No.767

6月22日 金曜日

今日は金曜日、週末の始まりはいつも嬉しいです。
といっても、特に何の特別なことをするわけでもなく、また凝りもせず、今日もまたここに立ってサッカーの試合を見ながら、

S5使うよDSC_0701

手を動かすことにしました。

今日は手捏ねの生地を余熱であっちあちにしたピザストーンで焼いてピザを作ったよ。

S5使うよDSC_0703

ピザストーンの温度は250度くらいでしょうか、生地をのせたらもうその瞬間から焼きが始まってるって感じです。こう見ると、ナンに見える。

はよせねば。
こんな写真撮ってる場合じゃない。笑
ブロガーも大変よ。汗

ダッシュでピザソースと具とチーズをのせてっと。
いそげ、いそげ。

S5使うよDSC_0708

できたよー!

オーブンに入れる前

S5使うよDSC_0706

入れてる途中

S5使うよDSC_0711

入れた後

S5使うよDSC_0716

 
じゃーん。
今日の晩御飯はおうちピザでした。
週末のはじまり、はじまりー。

=====

今日のお弁当。
久しぶりに3色弁当作りました。
ごはんの上にきれいに3つ具をのせる時は、

S5使うよDSC_0694

傾げながらのせるときれいにできますよ。
重力を味方にして、具が散らないようにできるからね。
しかーし、あんまり傾げる角度をとると重力も敵になっちゃうからご注意。

S5使うよDSC_0695

今日のお弁当
3色弁当(牛そぼろ、炒り卵、ゆでたインゲン)
デザートはイチゴ
飲み物はアイスティー

読んでくださり、ありがとうございます!

(≧∀≦)♪ 

にほんブログ村 料理ブログ お弁当へ
にほんブログ村

ご本家の直伝よ

No.766

6月21日 木曜日

新しいキッチンも使い始めてから約2ヶ月がたって、だいぶちゃちゃっと動けるようになってきました。使いながらしみじみとこんな風にしてよかったわーと思うところがいくつかあるんだけど、お料理しながらリビングにいる人とお話ができたり、テレビが見れるのは結構いいですよ。最初はオープンキッチンってリビングに匂いが移ったり、キッチンが片付いてないのが見えたりするのがどうかなーと思ったけど、お客さん来てもみんながどんな話してるのかとか聞けるからいいですよ!

S5使うよDSC_0678

今日も明日の朝のパンを作りながらテレビでワールドカップの試合を見たり、偶然やってたスウェーデンのお料理番組を見ました。シナモンロールのご本家スウェーデンからシナモンロールの作り方直伝です!これがすごくいい番組だった!!

S5使うよDSC_0680

ほーぉ、そうやって作るのかぁ。
_φ( ̄ー ̄ )

シナモンロールの成形の説明が秀逸でした。やっぱり手順を解説つきで見せてくれるのはいいわねぇ。わかりやすい!

S5使うよDSC_0684

ご本家のスウェーデンのシナモンロール、焼き方は中まで完全に火を通さないんだと。へぇ。びっくりだわ。その他いろいろコツの紹介もあったので、今度やってみますね!ご本家のスウェーデンの焼き方でね。

私のパンも焼けたわよー。

S5使うよDSC_0691

今日はカクカクの角食。
明日の朝 食べまーす!

=====

今日のお弁当。

S5使うよDSC_0665

今日は具沢山のサンドイッチ。
たまごとハムとチーズとレタスと人参をもりもりっと入れてみました。

180621

今日のお弁当
具沢山のサンドイッチ
飲み物はココナッツとパイナップルのスムージー。

読んでくださり、ありがとうございます!

(≧∀≦)♪

にほんブログ村 料理ブログ お弁当へ
にほんブログ村

クッキングセラピー

No.765

6月20日 水曜日

今日は仕事の終わりかけに嫌なことがあって、珍しくムシャクシャして帰ってきました。こういう時はお買い物に行ってパーっと買い物して忘れちゃう人とか、ジムに行って汗と一緒に嫌なことも流しちゃう人とか、いろいろね。自分の気分を直す方法を見つけるとやっぱり楽になれるね。人に当たったり、発散せず我慢してるのはよくないしね。私の場合はお料理したり、パン焼いたり、最近やってないけど縫い物したりすると直るかなと思います。なんだろね、手を動かすのがいいのかしらね。気分が直るっていうより忘れちゃうっていうことかもね。

特に切るという作業は、切れる包丁を持って集中する分、心が落ち着くような気がします。

S5使うよDSC_0649

今日も無になって蕪や人参、じゃがいもの玉ねぎを切ったのよ。
いいわー。侍になったようよ。笑 切るのが終わった時点でだいぶムシャクシャがおさまったわ。

鶏もも肉も小さく切って、オリーブオイルでよく炒めてから塩コショウして、

S5使うよDSC_0652

野菜を入れて、お水とコンソメを入れてコトコトと25分。
そこにトマト缶入れて、

S5使うよDSC_0656

またコトコトと20分。

このコトコトと煮るっていうのもいいわねぇ。
なんかスローモーションでストレスフリー。
火の温かさもほっこりします。

できあがったら、また嬉し。

S5使うよDSC_0662

今日の晩御飯にこの鶏肉と野菜のトマトスープ作りました。上にサワークリームとパセリのみじん切りをのせて、あちあちのガーリックバゲットをそえたらできあがり!お料理の好きな方には、クッキングセラピーおすすめします!

=====

今日のお弁当。

180620

今日のお弁当
ヒレカツ(昨日の残りよ)
キャベツの千切り
茹でたグリーンアスパラガス
お漬物
ほうれん草と人参と玉ねぎのお味噌汁
ごはん のりたま
飲み物は熱い番茶

読んでくださり、ありがとうございます!

(≧∀≦)♪

にほんブログ村 料理ブログ お弁当へ
にほんブログ村

お祝いムードで

No.764

6月19日 火曜日 🎉

S5使うよDSC_0638

ただいま夜の9時ですよー。洗い物終わって、ブログを書いてます。外はほんとに明るくて、昼みたいです。あさっては夏至ですもんね。夏至の日のオスロの日の出は午前3時53分、日の入りは午後10時43分。一日中ずっと昼みたいですよ。日の入りになったと言っても真っ暗にはならなくて、白々ーって感じでね、ずっと明るいんですよ。うちの壁掛け時計、日本で買ってきたんだけどね、毎時オルゴールの音楽が鳴るのよ。夜中の時間は鳴らないように光センサーがついてるんだけど、ノルウェーじゃ役にたたない!笑 朝4時にはもう明るいから、チャンチャカチャンチャカ〜♪と鳴るので夏の間は音楽OFFになっちょります。あはは。

今日はサッカーの日本vsコロンビアの試合がありましたねー!こっちではお昼の2時からだったので、仕事からダッシュで帰って、後半だけテレビで見れましたがハラハラドキドキ!劇的勝利ですごかった!!おめでとうございまーす!!主人と一緒にテレビの前で応援しましたよー!! 🇯🇵🇯🇵 やったー!初戦勝利で幸先よし! こちらのテレビのレポーターの人がある日本選手のこことをオサコ、オサコって呼ぶので、変わった名前だな、オサコってどんな字かくのかな?と思ったら大迫選手だった。笑

日本チームの勝利を祝って、夕食は「次も勝つ!」ということでヒレカツにしました。笑 受験生か?

S5使うよDSC_0632

次も応援するぞー!おー!🇯🇵

=====

今日のお弁当。

今日はおにぎり作ったのよ。寿司酢がちょっと入っているの。私、寿司酢の入ったおにぎり、好きですよ。

180619-1

味付け海苔で巻いて、両端に胡麻をつけてみました。香ばしいー!

180619-2

今日のお弁当
ハムときゅうりと春雨のサラダ
茹でたグリーンアスパラガス
卵焼き
焼き鳥 塩コショウ
茹でカリフラワー
飲み物は熱い緑茶

読んでくださり、ありがとうございます!

(≧∀≦)♪

にほんブログ村 料理ブログ お弁当へ
にほんブログ村